（一）餐饮场所烟道尺寸

• 小型餐饮（1-3个炉灶）：烟道截面积需0.5-1平方米，常见外截面尺寸500mm×1000mm、600mm×800mm，主管道风速控制在8-12m/s，支管道风速≥10m/s，防止油污沉积。水平管道长度≤15米，坡度≥2%，末端设活接头便于清理。

• 中型餐饮（4-8个炉灶）：烟道截面积1-2平方米，规格可选800mm×1500mm、1000mm×2000mm，需增设自动喷水灭火系统（喷头间距≤2m），烟道表面温度≥60℃时做30mm以上保温处理。

• 大型餐饮/商业综合体：烟道截面积≥2平方米，尺寸根据店铺数量、炉灶总功率定制，部分场景需采用1400mm×1400mm超大规格，同时竖向分段独立设置（每段高度不超过50m），配备专用排烟机房。

（二）其他商用场景烟道尺寸